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海南寶華海景大酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化專項(xiàng)工作

簡報(bào)

第57期

海南寶華海景大酒店管理有限公司

旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組

2022年9月30日

食物中毒演練，守護(hù)顧客安全

為及時(shí)有效的控制酒店餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中發(fā)生的客人食物中毒事件，酒店員工能夠熟練掌握食物中毒的處理流程，保護(hù)顧客的生命安全，提供酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店于2022年9月30日11點(diǎn)在酒店三樓凝香廳包廂開展食物中毒應(yīng)急演練。汪雪奎副總經(jīng)理擔(dān)任現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮小組組長，餐飲部王斌經(jīng)理擔(dān)任副組長全面負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織指揮協(xié)調(diào)，保衛(wèi)部、前廳禮賓部、司機(jī)班、大堂副理、餐飲部參加了應(yīng)急演練。

 酒店通過每年一度的食物中毒演練，使相關(guān)部門重溫食品安全事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急預(yù)案和處理措施，提升員工應(yīng)變能力和食品安全意識，最大程度的減少食品安全事故造成的影響，保障顧客的生命安全。